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今天中午臨時被約來吃這有30年歷史的石頭火鍋

一見到 小紅莓 扛棒,怎麼有種熟悉的感覺

經朋友解說之下,才知道,真的是以前聽過的那個小..紅..莓

居然到現在還營業著 且,客源滿滿,生意好的咧

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來到這也不知道怎麼點餐

原來,要先到冰箱挑食材,而每盤的價格是看盤子的顏色去計算

我說,怎麼有來到迴轉壽司的感覺...同樣都是算盤子

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服務人員說,先挑肉類讓她爆香作湯底。我們趕緊挑了羊肉遞上桌

~~好戲來嚕~~

她以洋蔥下去和著羊肉快炒幾下後即撈起

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 撈起後,換上高麗菜下鍋拌一下,馬上淋上高湯

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高湯倒至約8分滿後,將我們拿的所有食材整齊擺放於鍋中

再倒入一碗我猜應該是店裡的特調醬汁(顧看,忘了拍)

滾了以後,就成為一鍋美味可口的火鍋了

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而店裡的沾醬是由顧客依自己喜好調配

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鍋底因為拌炒過,整個就很香

口味雖然偏重,但,一點都不鹹

不像一般外頭火鍋,吃到最後會猛灌水或飲料

因為只有1小時放飯時間,所以沒多拍 (連門口都忘了要拍...)

假使,你也和我一樣,到現在還沒吃過小紅莓的石頭火鍋

建議你可以品嚐看看

受一下別於一般火鍋的烹調方式和它的古早味唷

 

小紅莓火鍋城

地址:台北市松山區寶清街24號

電話:(02)2767-6131

時間:11:30~24:30

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