旅行~幸福足跡

哇哈哈!! 吃好料嘍~ 

中午12點左右到這裡，沒想到停車場已停有好幾部車了

天熱，趕緊來企裡面瞧瞧 

服務員說，菜單全在黑板上，直接在櫃檯點菜

第一次來，也不知道點什麼菜

只知道他的招牌是石頭火鍋&鹽烤魚

好險這兩樣菜老在訂位時就已經事先預訂

不然現場現點要等1個小時捏... 我的媽呀，等1小時不就餓扁了

今天和李董帶著老妹一家子出遊

大致點了幾樣菜後，就快快回到裡面來吹冷氣

因為很多人沒預約，只能坐戶外，這時的戶外起碼有35度耶...

這時，覺得我們太幸福了~ 

光想到就熱，那有胃口吃得下呀...

才剛坐下沒一會兒，菜就上桌了

這是 野菜拼盤

是排隊在我們後面的客人推薦的，他說很好吃

所以我們就給它點來吃看看

服務人員一離手，大家都一盯著它看

到底它是些什麼菜呀...

有些知道，但有些只吃得出來是野菜卻喊不出名字 

炎炎熱日，這道清爽簡單口感的菜餚真叫人難以停筷

我們幾乎是將它清空的唷~ 厲害吧  

這飯桶是6人份

本以為是飯是一人一碗，所以點了六碗白飯

誰知來的是整桶，早知道就別點那麼多飯，因為最後還有剩

菜上的很快唷~~

馬上又來道 鹹蛋竹筍

跟大家想像中的煮法不一樣捏，它是乾炒

一端上來就想趕快下手嚐嚐它的味道

跟你說，竹筍超嫩脆的，這種煮法我還第一次見

這湯汁還可以拌飯，很好吃唷~

你看盤子有多深就好，這些料全被埋在盤底被湯汁覆蓋

料有多吧!

再來這道是 時蔬牛肉

它會搭當時的蔬菜或野菜下去炒牛肉

這道菜把孩子們苦的唉唉叫，吃了就直喊好苦哦...哈!

來來來，天熱大家辛苦了!! 乾一下吧 

其實是菜上太快，大家根本來不及吃...喝一口，休息一下嚕!

主菜之 鹽烤魚 上桌嘍 

太大隻了吧...

你看，藏在皮下的魚肉，烤得是多麼漂亮

看得出那魚肉嫩又多汁

而不會因為烤而乾乾的，真的有厲害哦 

順道一提，這台灣鵰可是老關娘自己養殖的

所以保證現撈又新鮮，很讚吧! 

最後一道 石頭火鍋 上場嘍

兩位服務員以俐落的手腳現弄這道菜

一個不停的快速攪拌，一個慢慢的放進高溫燙手的大石頭(蛇紋石)

如此特別的烹方式

大家都不自主的把注意力轉移在他們身上

最後將大量的香菜倒下去拌一下，就是道美味的石頭火鍋了

發現了嗎?

石頭鍋是用檳榔葉鞘折成後以竹筷固定而成的

用葉子裝盛食材轉眼變成石頭火鍋 

看看它端上桌還直冒煙，可以它有多燙就好

裡面除了大塊石頭，就是魚、蝦和水菜，並沒有其餘的食材

雖然只加了一些鹽，但，吃得出來它那天然的味道和香氣

湯頭喝起來味覺就是鮮甜  太讚了!

今天沒點幾道菜，但，把大家都餵得飽飽飽

這裡大部份的菜都是一個size並沒有分大小盤

所以想來享用的朋友們，記得揪個三五好友來吃

這樣才能吃到各種不同的菜餚 

我們吃飽來結帳，發現還有很多人不是點菜就是在候位

真的是辛苦他們了捏...我們可要吃飽拍拍屁屁走人嚕 

離開前，來看看這烤魚現場

你看，這麼多條魚就這麼排排躺在那裡

這裡溫度真的超高，再加上天氣悶熱

都想給這掌廚的先生100個讚呢! 太辛苦了啦~

這裡就是養殖台灣鯛的魚池，很大吧!

紅瓦屋其實有多間媒體報導過，人氣不低

能夠來這享用一次它的美味真的是很幸福

有機會，我還要再來哦~

如果你也想來，記得先訂位，才能享受優質的用餐品質 

紅瓦屋文化美食餐廳

地址: 花蓮縣光復鄉大全街62巷16號

電話: (03)870-4601

時間: 11:00~20:00